香川県・高松にんにく、黒にんにくの産地直送・通信販売・直販

香川県　高松にんにく・黒にんにく（わたぼうしにんにく）
産地直送・通信販売
ペコちゃんファーム

　雨が少なく日照時間が長い温暖な瀬戸内地方においてよく育つ種を厳選し、
　香川県で育てた国内産にんにくです。白絹のような薄皮に包まれています。
　臭いの元であるアリシンの効果を維持しつつ、匂いを押さえた品種で
　無臭にんにくより香りが良く、辛みを抑えた爽やかな後味で食べやすい事が特徴です。

　現地直接販売も承ります。ご連絡の上、ご来店下さい。TEL　090-1001-1724

販　売　品

個数・価格・販売時期は予定です。大きさ・天候情況により変動します

【ご注文・発送方法】

・代引き送料込み代引き価格で承ります。1万円以上のお買上げで送料無料になります。
　購入ボタンよりご注文下さい。
　ご注文の順番に発送させていただきます。到着時　配達員にお支払いください。

　

買い物かごを見る

　2020年　黒にんにく　Lサイズ

滋養強壮・免疫力アップ・疲労回復などの幅広い健康食品として知られる黒にんにく。
温度管理・湿度管理を徹底・粒を厳選し,熟成発酵させました。
生に比べ、3倍のポリフェノールを含みます。
においの少ない品種なのでスィーツのような甘さです。
糖度は48度でジャムと同じ甘さです。健康維持に朝夕1粒程度お召し上がり下さい。

【効能・保存方法等詳細ページ】

2020年　にんにく　L,2Lサイズ
完売致しました

無農薬・無化学肥料で育てた有機栽培にんにくです。
球根の上10cm以上に土をかぶせて暖かい地中で育てました。
疲労回復・食欲増進・滋養強壮・冷え、血栓予防に。

【成分・保存方法等詳細ページ】

		Mサイズにんにくの画像です。

ペコちゃんファームが新聞で紹介されました

2019年12月

11月　芽が出始めたら土を上から10cmほどかけ、さらにビニールをかけます。

11月半ば～　ビニールの下に芽が出始めたら一つずつ穴を開け、芽出しをします。
数万個分　一つずつです。自然のスクワットで体重が数キロ落ちます！

12月　肥料を噴霧します。ビニールを張っているので追肥は葉からで、地面には直接やりません。
農薬や化学肥料は使用していません。

2月　間引きをします。
にんにくは一つ一つ別々に植えますが、たまに2個を一緒に植えてしまっているものが有ります。
そこで田んぼをパトロールして2本一緒に出ている芽を1本抜いてひとつにします。
間引いた芽は野菜炒めや鍋に入れたりニラのように使えます。ほのかなにんにくの香りがします。
市場には並ばない幻のにんにくです。

4月　
董（とう）が採れ始めます。野菜売り場でにんにくの芽としても売られていますが
実はにんにくが花をつけるために伸ばす茎・董です。
これを途中で折ることによって、花に行く栄養が球根に行き、にんにくをぐっと成長させます。
折るタイミングが早すぎても遅すぎてもだめ、
にんにくそれぞれの成長が違うため、毎日畑を行ったりきたりして摘みます。
繁忙期には朝夕の仕事になります。
摘んだ董はお肉と炒めたり、餃子に入れたりして楽しめます。
こうして大切に育て、董を摘んで約20日から25日後に収穫となります。